En coulisses

Derrière la carte, et dans cette cuisine tout en transparence, il y a des femmes et des hommes animés par une même passion des produits. Et un même plaisir, celui du goût. Ce qui les inspire ? Vous faire vivre des moments uniques et inoubliables.

Restaurant Vincent Favre Félix Annecy

L'équipe

Dans le restaurant de Vincent Favre-Félix, 10 personnes œuvrent en cuisine et en salle pour vous proposer une expérience inédite. Le chef, 1 étoile au Guide Michelin, veille à ce que chacun apporte sa touche personnelle. Avec une moyenne d’âge de 27 ans, l’équipe déborde d’enthousiasme et de créativité. Une énergie et un état d’esprit guidés par l’expérience et la rigueur d’un métier exigeant.

Equipe du restaurant Vincent Favre Félix Annecy

Nos producteurs

Vincent Favre-Félix prend le temps de rencontrer et de sélectionner chacun des producteurs avec qui il travaille. S’il privilégie les productions locales, c’est la qualité, le goût des produits et le savoir-faire qui priment toujours. Les volailles proviennent de Bresse, l’omble chevalier et les écrevisses du Léman, la myrtille sauvage d’Ardèche. Et les légumes, comme les tomates ou les courgettes, poussent sous le soleil de la Drôme ou de la Provence.

Restaurant Vincent Favre Félix Annecy
Restaurant Vincent Favre Félix Annecy
Restaurant Vincent Favre Félix Annecy