NOS CARTES BLANCHES

Respecter les produits et leur saisonnalité pour cuisiner des plats d’une très grande fraîcheur et d’une qualité incomparable... un parti pris pleinement assumé par le chef Vincent Favre-Félix. 

Quintessence

Mise en bouche / 2 entrées / Plat / Pré-dessert / Dessert / Mignardises. Une expérience gastronomique et sensorielle qui définit l’identité culinaire du chef à travers ses inspirations entre lac et montagne. L’affirmation de sa cuisine authentique et naturelle.

69.00

Menu servi uniquement à l'ensemble des convives.
Fermé le dimanche, lundi et mardi.
Tout changement sera facturé. Prix TTC, service compris.

Audace

Mise en bouche / 3 entrées / Poisson / Viande / Fromage / Pré-dessert / Dessert / Mignardises. La signature singulière et engagée du chef pour un menu qui symbolise l’aboutissement de son rêve. Un voyage à travers sa cuisine identitaire, soulignée par une pointe d’audace.

120.00

Menu servi uniquement à l'ensemble des convives.
Fermé le dimanche, lundi et mardi.
Tout changement sera facturé. Prix TTC, service compris.