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Jus de fraise rhubarbe / Salade de fruits frais / Fromage blanc graines et fibres / Assortiment de charcuterie de Mr Claude Belland / Assortiment de fromages de Mr Marc Dubouloz / Oeufs brouillés de ferme, herbes du jardin / Assortiment de viennoiseries (croissants et pains au chocolat) / Madeleine au miel de sapin / Clubs sandwich (avocat et truite fumée) / Diots de Savoie confits, petit épeautre et champignons de Savoie / Pain de chez Mr Alexandre Perchat / Condiments : Miel de Mr Philippe Silve, pâte à tartiner de chez CocoaValley, confiture de région, beurre de l'Abbaye de Tamié)
36,00€*Caution de 12€, minimum 2 personnes
Jusqu'à la réouverture du restaurant, le Chef vous propose un menu unique à déguster chez vous du jeudi soir au dimanche midi (midi et soir)
28,00€Foie gras en terrine, mangue, herbe à curry
Filet de bar basse température, sauce vierge, artichaut barigoule Ou Magret de canrd servi rosé, laque d'épices, pomme rattes rôti sur peau
Chèvre frais condiment piquillos
Mille-feuille fraise/basilic
*À emporter au restaurant ou en livraison à domicile
Pour agrémenter vos repas le Chef et son Chef pâtissier vous proposent des alternatives
Turbot, ris de veau, girolles et asperges vertes
Fraisier, crème diplomate verveine
Framboisier traditionnel
Entremet chocolat noir, gianduja (Cocoa Valley), café (Panier à café)
Entremet chocolat au lait, praliner (Cocoa Valley), abricot confit (selon arrivage)
Vacherin glace vanille/framboise
Vacherin glace vanille/caramel beurre salé
*À commander 72h à l'avance
Jusqu'à la réouverture du restaurant, le Chef vous propose d'accompagner votre menu plaisir d'une bonne bouteille de vin, disponible au restaurant ou en réservation sur notre site internet.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé et est a consommer avec modération.
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