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Entrée / Plat / Dessert
29,00€Menu servi uniquement le midi du mardi au vendredi. Tout changement sera facturé. Prix TTC, service compris.
Mise en bouche / Entrée (au choix) / Plat (au choix) / Pré dessert / Dessert (au choix) / Mignardise
55,00€Cèpes, Girolles, Pholiote du peuplier OU Oeuf 64° plein air, Oseille, Abondance
Omble Chevalier, foin, quinoa OU Pigeon, verveine, petit pois
Framboise, Bière Veyrat, Noisettes du Piémont OU Chocolat Cocoa Valley
Servi midi et soir du mardi au samedi. Fermé mercredi soir. Tout changement sera facturé. Prix TTC, service compris.
Mise en bouche / 4 Entrées / Plat (au choix) / Fromage / Pré dessert / Dessert
86,00€Cèpes, girolles, pholiotes du peuplier / Langoustine, morilles, reine des prés / Oeuf plein air 64°, oseille, abondance / Homard, myrtilles sauvages, betterave
Omble Chevalier, foin, quinoa OU Pigeon, verveine, petit pois
Chariot de fromages
Olives de Nyons, citron de Menton, amandes de Provence
Menu servi midi et soir à l'ensemble des convives. Fermé le mercredi soir. Tout changement sera facturé. Prix TTC, service compris.
Entrées / Plats / Fromages / Desserts
De chez Marc Dubouloz
Pour une meilleure qualité de service, les desserts sont à commander en début de repas.
Servi midi et soir du mardi au samedi. Fermé mercredi soir. Prix TTC, service compris.
Menthe, Grenadine, Citron Jaune, Cassis, Pêche, Fraise
25 cl
Pour le respect de l’environnement, nous avons choisis de vous servir une eau de qualité micro filtrée et affiné grâce aux procédés et services Aquachiara.
Installé au sein de notre établissement, ce dispositif optimise l’eau du réseau tout en limitant la consommation d’hydrocarbure pour les transports et les emballages ainsi que les déchets.
Pêche de vigne, cassis, châtaigne, framboise, mûre, myrtille
Ambre / blanche / ipa
Pur Arabica d’équateur torréfié par Fabien ROQUET à Annecy
Fait maison, par le chocolatier Serge NGASSA à Villaz
Mélange équilibré entre verveine citronnée et mélisse
Thé désaltérant à la menthe poivrée et aux agrumes
Mélange de fleurs avec zeste d’agrumes
Incontournable mélange de feuilles d’Assam, de bergamote et de bleuet
Aromatique et charpenté, appréciez-le avec un nuage de lait
Épices impériales pour une tasse aux saveurs exotiques
Mélange de gingembre, mélisse et thé blanc avec des notes de poire
Précieux jasmin sur une base de thé vert
Thé vert rafraîchissant « Gunpowder » et menthe fraîche « Nanah »
Thé vert exceptionnel avec des notes florales et des zestes d’agrumes
Rooïbos aux baies de sureau, myrtilles, cyrnorhodon et pétales de roses
Simple malt organic isere
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé et est a consommer avec modération.
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