Фотографии

Le Chef

© Maude Girard/SogoCom

L'équipe

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Omble chevalier fumé au foin, betteraves, mûres

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Oeuf 64°, arabica, Beaufort

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Chevreuil, chocolat, choux rouge

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Panais, poire, châtaigne

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Chocolat, noisette, tonka

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