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VINCENT FAVRE FELIX

VINCENT FAVRE FELIX


Passé par les cuisines du grand Chef Marc Veyrat, VFF reste avant tout un chef indépendant à la volonté forte ! Ce passionné de nature sait parfaitement où il veut aller.

Fils d’un bûcheron restaurateur autodidacte, Vincent Favre-Félix prend à 23 ans à peine les rennes du restaurant familial au Col de la Forclaz. Quelques années plus tard il finit par le vendre et passe alors par plusieurs grandes cuisines françaises pour s’installer finalement à l’Auberge du Lac à Veyrier-du-Lac où il y restera 7 ans.
Haut-savoyard de naissance, ancré dans sa région, il porte en lui une cuisine de goûts affirmés et d’audace comme celle qu’il admire profondément chez le chef triplement étoilé Laurent PETIT.
Imaginatif, hyperactif, entrepreneur, Vincent Favre-Félix se lance dans son projet de vie dans lequel il veut s’affirmer totalement et qu’il porte avec fierté et énergie. Il ouvre son propre restaurant qui allie une cuisine élégante et raffinée au cœur d’un restaurant musée.
La « Table créative »

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